Não conseguimos entender os costumes equatorianos sem levar em consideração sua diversidade étnica e regional, formada pela presença de indígenas, brancos, mestiços e afro-equatorianos espalhados pelas montanhas, leste, região insular e costa. Descubra abaixo quais são os principais costumes e tradições do Equador.
Abaixo, você tem um índice com todos os pontos que abordaremos neste artigo.
Conteúdos
Aborígene
O Equador, com uma população superior a 14 milhões de habitantes, é um país multiétnico e multicultural. Desse número, mais de 5 milhões de pessoas habitam a Serra do Equador, enquanto na Amazônia esse número ultrapassa 600.000 habitantes e, em Galápagos, 17.000 pessoas. Dentro desses grupos populacionais, eles vivem juntos 14 nacionalidades aborígines diferente, cada um com sua própria visão de mundo e tradições únicas.
As comunidades indígenas mais conhecidas são as listadas abaixo: Achuar, Huaorani, Cofán, Shuar, Siona-Secoya, Shiwiar e Záparo. Há mais uma pessoa, os Tagaeri, embora tenham sido declarados como um grupo “intangível” pelo Estado, dada a vontade de viver longe do resto. Por outro lado, nos Andes equatorianos residem os quíchuas da Serra, agrupados em diferentes grupos étnicos como os Cañaris, Saraguros, Otovalos e Chachis, entre outros.
Os aborígenes Shuar, por exemplo, falam a língua Shuar-Chicham e, para eles, a família constitui a unidade mais relevante de reprodução biológica, econômica, cultural e social e, por esse motivo, cada membro se une ao outro por laços de sangue. Além disso, eles são constituídos por famílias extensas.
Tradicionalmente, nesse grupo étnico, o casamento sonoroOu seja, casamento com as irmãs da esposa (ou seja, as cunhadas), bem como o levirato, o que significa que um homem pode se casar com a viúva de seu irmão. Além disso, a poligamia sempre foi amplamente aceita, o que significa que os homens geralmente têm várias esposas. Hoje, estamos tentando avançar para um tipo de casamento monogâmico e exogâmico (fora do grupo).
As crenças desses grupos de pessoas geralmente estão ligadas à natureza e às leis do Universo, de modo que geralmente possuem diversos seres mitológicos relacionados a fenômenos como vida, morte, doença, criação do mundo … Os Shuar, por exemplo, eles não acreditam que a morte seja sinônimo de fim de um ser humano, mas que seu espírito, Arútam, será recebido por outro ser humano como filho ou neto, para iniciar um novo ciclo de vida.
Afro-equatorianos
Uma pessoa afro-equatoriana pertence aos grupos étnicos que residem entre o Equador e o sul da Colômbia ocidental, descendentes dos grupos africanos que foram trazidos pelos espanhóis como escravos durante a era colonial. No total, a população negra e parda representa 7,2% da população nacional do Equador.
Por sua vez, esses grupos vivem, acima de tudo, em Quito, onde podem ser Choteños e Emeralds, embora recentemente tenham havido fluxos de migração para a região amazônica. No entanto, também existe uma grande parte estabelecida no vale do Chota e na bacia do rio Mira, nas províncias de Imbabura e Carchi, onde estão ligadas às propriedades coloniais que historicamente concentraram grande parte da população negra escravizada.
Entre os costumes mais populares dos afro-equatorianos, destaca-se a música, que constitui uma parte muito importante da cultura afro-equatoriana. Por um lado, encontramos a música negra de Esmeraldas, na costa norte do Equador. Aqui, a música que pode ser ouvida até hoje tem as características das comunidades afrodescendentes, pois instrumentos como bateria e marimba continuam sendo utilizados.
No vale de Chota, você também pode ouvir um ritmo conhecido chamado «Bomba Chota«, Onde guitarras e bateria são os instrumentos das estrelas. Há uma grande diferença entre a música Emerald e Choteña, uma vez que no primeiro ritmo os ritmos africanos podem ser vistos com mais força, enquanto a bomba Choteña se distancia de suas origens e possui mais influências mestiças, indígenas e típicas das montanhas equatorianas.
Com o vídeo a seguir, podemos saber mais sobre a população afro-equatoriana que habita o vale do Chota enquanto ouvimos sua música tradicional em segundo plano. Nele, podemos verificar que seus habitantes vivem principalmente da região agricultura, já que 75% de todos os afro-equatorianos são dedicados a suas colheitas.
Por seu lado, deve-se notar que os grupos afro-equatorianos se separaram quase completamente dos costumes religiosos de seus ancestrais negros, ao contrário dos casos de Cuba, Brasil ou Uruguai. As esmeraldas, no entanto, têm uma grande variedade de expressões religiosas típicas da religião católica, também intimamente relacionadas à música e música, como pode ser visto, por exemplo, ao testemunhar uma missa esmeralda.
Alimentos
Os primeiros documentos que contêm informações sobre os hábitos alimentares do Equador datam do século XVI e, neles, é demonstrada a importância da pimenta, um produto que não poderia faltar na culinária equatoriana da época.
Ele Pimenta É um chile que recebe esse nome no Equador, enquanto em países como a Espanha é uma pimenta simples. O cultivo de pimenta não é apenas um costume antigo no Equador, mas na América Central e do Sul, que remonta há mais de 6.000 anos. De fato, no Equador é onde os especialistas colocam as primeiras colheitas deste vegetal nas mãos dos incas e astecas.
As primeiras civilizações do Equador, embora costumavam ficar sem comida nas refeições, porque era quase um ingrediente de luxo, devido ao seu acesso limitado, especialmente em Imbabura, na região do rio Chota, também costumava salgar todos os pratos.
Um dos pratos mais tradicionais do Equador é o cariucho (do quíchua cari-, O que isso significa homem, Y – muito, Que é equivalente a Pimenta), que inclui entre seus principais ingredientes milho e batatas com um bife de carne, frango ou bovino, cozido na grelha. Depois de preparado, o molho de amendoim e a salada do jardim são adicionados a este prato.
Outro prato popular historicamente é o llapingachos, também nativo da região andina central do Equador e sul da Colômbia. É um dos pratos mais representativos da comida da montanha. É um tipo de tortilhas arredondadas feitas de batata cozida ou mandioca e posteriormente esmagadas.
Além disso, podem ser consumidos acompanhados de lingüiças, arroz, abacate, alface, carne assada, ovo frito, cebola … É também um prato popular em Ipiales (Colômbia), onde é servido com carne de porco frita, ou seja, frita.
Ano Novo
No Equador, como em muitos outros países, o Ano Novo é sinônimo de deixar o passado para trás e embarcar em um novo começo. Assim, na véspera de Ano Novo, existem muitas tradições que os equatorianos mantêm vivos para receber um novo ano.
Um dos mais impressionantes é o de queimar bonequinhos. Imediatamente após 25 de dezembro (Natal), é costume começar a fazer bonecos de papel ou papelão, serragem, roupas velhas ou qualquer outro material que possa servir para desenvolver nossa imaginação.
Uma vez feitos, os bonecos são queimados na véspera de Ano Novo, ou seja, em 31 de dezembro. Os personagens, embora não exista regra ao projetá-los, é verdade que eles são inspirados principalmente por celebridades, políticos, familiares ou apenas alguém que durante o ano nos deu um pouco de nojo ou foi novidade. Feito o busto da boneca, uma máscara é colocada e nosso boneco estará pronto para a noite do dia 31.
Para queimá-los, os bonecos devem ser colocados em frente à casa um do outro ou em algum canto dela. O importante é que seja visível para quem passa. Por isso, nos casos mais elaborados, os bonecos são colocados dentro de uma espécie de galpão feito de folhas de palmeira para exibição. Além disso, em algumas aldeias, eles são organizados competições locais pelas autoridades regionais.
Outro dos costumes típicos, se você deseja começar o ano no estilo equatoriano, é o de sair com uma mala à meia-noite e fazer compras ao redor do quarteirão. O objetivo dessa tradição não é outro senão atrair viagens no próximo ano. Também é habitual tomar uma uva para cada sino do relógio antes das 0:00, ou seja, antes dos doze sinos após o início do ano novo, algo que também faz parte das tradições espanholas do Natal.
A economia também deve ser levada em consideração ao receber o novo ano. Portanto, o costume determina que você deve deixar um bilhete dentro de nosso sapato direito ao longo de 31 de dezembro e, uma vez inserido em 1º de janeiro, ele deve ser reposicionado em nossa carteira e deixado lá durante todo o ano, o que significa que não poderemos gastá-lo ou, caso contrário, afastaremos o bom sorte que trouxe o ano novo.
Casamento
Os casamentos equatorianos não estão longe dos realizados na Itália ou na Espanha, assim como em outros países da América Latina. No que diz respeito às noivas, casam-se de branco como símbolo de inocência e virgindade, um costume da Herança judaico-cristã. Também é tradição que a noiva jogue seu buquê, use uma liga e use um véu. Outro dos costumes mais conhecidos é usar algo novo, algo emprestado e algo antigo, um costume que remonta há muitos anos.
A maioria dos costumes para casamentos é feita com o objetivo de atrair prosperidade Ainda a esperança na vida que começará como um casal. O uso de algo emprestado, por exemplo, realmente provém da cultura celta e simboliza a manutenção dos laços com a família e a aceitação pela família do nosso parceiro. Enquanto isso, o antigo representa a conexão com o passado.
O uso de véu Ela remonta ao século XVIII e está relacionada à Igreja Católica, que instituiu esse acessório como forma de simbolizar virgindade, inocência, modéstia e virtude da noiva. Em vez disso, o costume de jogar o buquê surgiu na França vários séculos antes, especificamente no século XIV. O buquê é lançado para as mulheres ainda solteiras que compareceram ao casamento para representar que, quem a pegar, será a próxima a se casar.
Um dos festivais mais populares do Equador, juntamente com a Semana Santa, sobre os quais falamos abaixo, é o Carnaval. É um evento, acima de tudo, cultural que é celebrado em grande estilo com água, carnaval de espuma, farinha ou amido de milho, talco, etc. e no qual os participantes se disfarçam com fantasias elaboradas ou pintam o rosto com tintas de plantas.
Dentro Ambato, conhecida como terra de flores e frutas, destaca os grupos culturais em que são realizados desfiles de carros alegóricos decorados com flores e frutos da região. Além disso, uma das cidades onde este feriado tem mais relevância (é o que os equatorianos chamam) é Guaranda, capital de Bolívar.
Dentro Guaranda é costume tomar uma bebida chamada pássaro azul, que é um conhaque típico da região interandina. É preparado com base na cana de açúcar e seu grau aproximado é de 30 ° GL. Esta bebida alcoólica azulada, daí seu nome, também inclui entre seus ingredientes folhas de laranja, caldo e carne de frango, tangerina, anis de cana etc. É uma das bebidas favoritas dos turistas que visitam o carnaval.
O Carnaval de Chimborazo é outro dos mais famosos do Equador. Nela, a água também desempenha um papel importante nos rituais de purificação realizados neste evento, nos quais são típicas diferentes canções, danças e canções representativas do carnaval andino.
Em Esmeraldas, além das celebrações com água, espuma, balões e outros elementos, os chamados festivais internacionais de culturas afro-americanas, que são celebrados em lugares como 8th street e Las Palmas Spa. Por outro lado, em Atacames, o Marimódromo ou um festival de marimba, enquanto em Montañita (província de Guayas), são realizadas competições de surf.
Cotocollao
A paróquia de Cotocollao é uma das 33 paróquias que compõem a capital do Equador. É um dos setores mais antigos da cidade e, atualmente, é onde a maior concentração de habitantes chineses está no país; tanto que tem uma área chamada popularmente Chinatown de Quito. Portanto, não é incomum encontrar algumas das principais tradições chinesas misturadas com os costumes locais.
E justamente por ser um dos setores mais antigos da cidade, alguns dos principais costumes ancestrais do Equador ainda podem ser vistos vivos. Por exemplo, algumas famílias tentam manter viva a celebração de seus antepassados através da dança do Yumbada ao ritmo do pingullo e do tambor. É uma dança ancestral de grande valor cultural, mantida viva geração após geração. Vamos ver neste vídeo o que o Yumbada realmente consiste:
O Yumbada é que cada dançarino (chamado yumbo) representam uma montanha. Isso significa que cada yumbo representa a aparência ou manifestação de um Deus em forma humana (teofania). Portanto, o significado deste evento está relacionado ao sistema de crenças religiosas dessas pessoas, que agem principalmente movidas pela fé. Assim, há quem se torne yumbos para San Sebastián, que é o patrono desta festa.
Natal
O Natal é uma época do ano muito importante em todo o mundo católico e cristão; portanto, não devemos esquecer que o objetivo original deste feriado é lembre-se do nascimento de Jesus Cristo de acordo com os evangelhos San Lucas e San Mateo. Isso é especialmente importante em um país como o Equador, onde a religião católica é da maior importância.
Assim, o Natal no Equador é vivido em grande estilo e é sinônimo de reunião com entes queridos e amigos mais próximos. É uma festa em que os presentes são dados e recebidos e reuniões e refeições familiares.
A noite de 24 de dezembro é a chave, pois é a noite antes do dia de Natal. Aquela noite é talvez o jantar mais importante deste feriado religioso. Nele, famílias inteiras tentam se reunir para celebrar a chegada do Natal e Papai Noel ou Papai Noel, que traz os presentes naquela noite antes das 0:00 h, de acordo com a tradição.
O prato principal em um jantar de boa noite geralmente consiste de peru assado ou porco. Para a sobremesa, eles são comuns pristiñosOu seja, uma espécie de anéis fritos feitos de massa de farinha de trigo, ovos, baunilha, açúcar, fermento em pó, sal e água. O que mais os caracteriza é o sabor intenso de anis e mel de panela. A coisa mais impressionante sobre esta sobremesa é a maneira como são servidas, uma vez que tentam simular a coroa de espinhos que Jesus Cristo teve em sua provação.
A árvore de Natal é adornada com luzes coloridas, figuras e neve falsa, que é feita com pedaços de algodão ou borrifada. Deve-se notar que, embora as árvores tradicionais fossem tradicionalmente usadas, nos últimos anos esse costume está terminando, de modo que as árvores usadas hoje são artificiais, mesmo a grande árvore plantada no Parque da Carolina (Quito).
Monte o manjedoura, representando o nascimento de Jesus é, como na Espanha e em outros países da América Latina, um costume profundamente enraizado no Equador. No mais elaborado, pretende-se representar a cena com a maior precisão possível, para que elementos como musgo, pedras, fontes de água, terra, figuras de animais etc. Além disso, é impressionante que os personagens usem roupas típicas do Equador para representar cada província.
o Novena de Aguinaldos É outro dos costumes católicos mais arraigados do Equador e da Colômbia. É uma oração que é feita por nove dias (daí o nome de nono) antes de 25 de dezembro, ou seja, o Natal. Esta era, que vai de 16 a 24 de dezembro, é conhecida como Era Aguinaldos e, apesar de sua origem religiosa, hoje é um evento social.
Dia dos Mortos
Especificamente no Equador, o Dia dos Mortos é comemorado para homenagear a vida de entes queridos que deixaram o submundo para trás. Comemorado no dia da celebração católica de Todos os Santos, este dia é atualmente o resultado da combinação de uma tradição antiga com um feriado católico. Neste dia, são realizadas vigílias e visitas a cemitérios para deixar entes queridos ofertas de flores e comida tradicional.
O Dia dos Mortos, conhecido na Espanha como Dia de Todos os Santos e no México como Dia dos Mortos, é uma festa que é comemorada desde os últimos dias de outubro até 1º de novembro, embora às vezes possa ser prorrogada por mais alguns dias. É um festival típico da América Latina e de alguns países europeus em que a morte é comemorada ou, especificamente, a vida depois dela.
A bebida equatoriana por excelência deste dia é a roupa roxa, que é preparado com farinha de milho preta ou roxa, acompanhada pelos famosos ônibus de pão, também chamados de figuras de pão. Eles são chamados de guaguas por causa de sua forma, que imita uma boneca ou bebê sorridente. Os ônibus são preparados com pão doce e se parecem com a sobremesa típica da culinária francesa chamada brioche. Às vezes, os ônibus podem ser preenchidos com algum ingrediente doce.
Existem várias lendas que nos dizem que essa tradição não era a mesma em seus primórdios, mas que o costume antigo era preparar os ônibus com uma massa não comestível e serem levados aos túmulos dos mortos junto com a oferta de flores. Esse costume possivelmente remonta aos índios equatorianos, que fizeram figuras de barro para levá-las aos túmulos de seus ancestrais, conhecidos como guacas Para os equatorianos.
Em suma, flores e lembranças cobrem os túmulos de todos os cemitérios equatorianos neste dia em que a presença de entes queridos falecidos é aguardada. Os povos indígenas, por outro lado, longe de saudades, comemoram a renovação de um novo ciclo de vida e a transição de uma vida para outra dimensão. Em algumas áreas, ainda é costume levar o cemitério para comida favorita do falecido e consumi-lo próximo ao seu túmulo. Também é comum usar roupas roxas pretas ou escuras.
Galápagos
Galápagos é um arquipélago localizado no Oceano Pacífico, a cerca de 972 km da costa equatoriana. Composto por 13 grandes ilhas vulcânicas, 6 ilhas menores e 107 ilhotas e rochas, as Ilhas Galápagos foram anexadas ao Equador em 1832.
Eles são famosos por sua flora, mas principalmente por sua fauna, pois vivem em um grande número de espécies endêmicas. É por isso que eles são chamados popularmente ilhas encantadas, porque a flora e a fauna que podem ser encontradas nelas são únicas.
Mas as Galápagos não são apenas ilhas turísticas, mas abrangem uma cultura inteira que vale a pena estudar. Por exemplo, as mulheres são responsáveis por cuidar de seus filhos e cuidar das tarefas domésticas. Por outro lado, os homens, que se dedicam principalmente à pesca, são obrigados a trabalhar.
No entanto, dada a beleza dessas ilhas, nos últimos anos as Galápagos foram gradualmente orientadas para o turismo e a economia, de modo que os costumes do passado estão sendo gradualmente perdidos. Assim, hoje, seus costumes são semelhantes aos do resto do país. Deve-se notar, no entanto, o calor dos galapagueños ao tratar os outros, pois eles são sempre amigáveis e dispostos a ajudar.
Um dos costumes mais típicos de Galápagos é a prática de ecuavóley, que é uma versão personalizada do vôlei tradicional. Nesse caso, a bola é realmente futebol e em cada equipe só pode haver no máximo três jogadores. O restante das regras são as mesmas do vôlei internacional.
Hora do Equador
Quando falamos sobre o tempo do Equador, nos referimos a um costume um pouco enraizado nessa cultura, segundo o qual geralmente estar atrasado para todos os tipos de eventos.
Embora isso possa soar como um tópico e seja motivo de debate, uma vez que existem, obviamente, exceções, no entanto, é verdade em comparação com a cultura inglesa, por exemplo. É fato que, no Equador, se você estiver em uma hora com uma determinada pessoa, a outra pessoa raramente será pontual.
Do lado de fora, isso está incluído nos maus costumes equatorianos e muitos são os que falam do fato de que o país perdeu grandes quantias de dinheiro ao longo dos anos por esse motivo.
Com a expressão “é a hora do Equador”, os equatorianos referem-se ao fato de que o tempo acordado anteriormente é de pouca importância, ou seja, eles dão pouca importância à pontualidade, algo que em muitas outras culturas é muito valorizado de agir.
Religião
Segundo dados coletados por uma pesquisa em 2008, 87,5% da população equatoriana confessa ser católica. Dessa maneira, o catolicismo É o culto que tem um número maior de adeptos no território nacional e, dentro dele, o culto dedicado a diferentes santos e virgens, entre eles a Virgem da Misericórdia, a Virgem do Cisne e a Virgem do Quinche, entre outros.
Por outro lado, as cidades indígenas não incluem o percentual anterior, pois possuem uma visão de mundo próprio, o que resulta em uma série de crenças religiosas em muitos casos longe da religião cristã. No entanto, existem grupos que acabaram sincretizando com o catolicismo, como é o caso de Quichua. Os afro-equatorianos também não foram incluídos na porcentagem anterior porque não têm cultos específicos, mas algumas manifestações específicas através das quais adoram o catolicismo.
Um dos festivais mais populares do Equador é o de Cristo del Buen Consuelo, no qual é realizada uma peregrinação de 14 estações da Via Crucis em homenagem a este santo. A Festa da Virgem do Cisne, por outro lado, é comemorada na cidade de Loja em 15 de agosto e, nela, é realizada uma excursão e a massa de almas unidas é comemorada. No caminho de volta a Loja, são realizadas várias paradas e, em cada uma delas, é costume trocar a virgem das roupas.
o Festa de San Pedro de Bolívar Também é muito popular e é responsável pelos chamados priostes, responsáveis por cobrir as despesas derivadas deste evento. No bairro anfitrião, a estátua de San Pedro é preparada, que permanece alta durante todo o dia. Durante todo este festival, são realizados jogos populares e outras celebrações, como a chamiza, que consiste em levar a liteira pelas ruas e, finalmente, queimá-las. Os nativos também o celebram, mas com o nome de Inti Raymi.
De grande importância em toda a América, a Feira Quito Jesus do Grande Poder de Pichincha é uma feira de touradas realizada nos últimos dias de novembro. O vencedor leva a aclamada Estatueta de Jesus da Grande Potência, que é uma réplica de Jesus carregando a cruz. Na paróquia de Checa (Quito), é celebrada a Festa do Senhor da Boa Esperança, que começa nos nove dias anteriores a 1º de maio e consiste em um procissão à luz de tochas.
semana da Páscoa
A Semana Santa é, como em muitos outros países da América do Sul, uma das festividades mais importantes do ano. Intimamente relacionado à religião católica, durante a Semana Santa do Equador, uma grande variedade de cerimônias e celebrações são realizadas nas diferentes cidades do país. Como o Dia dos Mortos, também está intimamente ligado à culinária equatoriana.
Assim, o prato mais importante é uma sopa grossa que os equatorianos chamam Fanesca. Como dita a tradição, o Fanesca Quinta-feira Santom deve ser tomada como se fosse a Última Ceia. No entanto, a popularidade deste prato delicioso não só levou quinta-feira santa, mas qualquer dia durante toda a semana é uma boa ocasião. É preparado com bacalhau seco e uma seleção de diferentes grãos e vegetais nativos da serra equatoriana.
Um costume que envolve esse prato é adicionar pelo menos 12 grãos e vegetais, representando 12 discípulos. Da mesma forma, o peixe representa Jesus. Quanto à sua origem, enquanto alguns argumentam que remonta à era colonial, outros dizem que foi introduzida por espanhóis e portugueses. Outros, por outro lado, dizem que poderia simplesmente se originar porque o tempo da coleta de grãos coincidiu com a Quaresma e a Semana Santa.
Além disso, como poderia ser de outra forma, na Semana Santa vivemos de uma maneira muito especial, pois você pode encontrar inúmeras atividades. Por exemplo, em Riobamba, a mais visitada por turistas e locais é a Procissão do Senhor do Bom Sucesso, onde o Cristo flagelado, amarrado e sangrando sai da Igreja de La Concepción e é escoltado por uma multidão que reza o rosário. Esta procissão maciça termina na Plaza de la Concepción com uma massa.
Durante a noite da quinta-feira santa, também é tradição realizar o famoso Excursão Sete Igrejas. Nesse caso, um personagem chamado Corneta com trajes lilás que cobrem todo o rosto do usuário, para que apenas os olhos sejam expostos. É muito importante que o Corneta ande descalço, pois essa é uma maneira de expulsar seus pecados.
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