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Gastronomia no Chile

Viajar para Chile É uma aventura culinária que, ao contrário das outras regiões do América do Sul desperta o interesse do turista por seu potencial na fusão de diversas culturas, como as nativas e a experiência espanhola.

É gastronomia O rico em misturas é chamado de cozinha crioula do Chile e se destaca pelo uso de produtos nativos da região, como creme de milho e milho.

Seus produtos mais importantes e exportados atualmente são as azeitonas de Azapa (Arica), o milho Atacama e o Murta ou murtilla, que são usados ​​principalmente para fazer geléia e licor suave.

Seus pratos de maior sucesso são:

Conger chowder: Preparação típica que usa o congro de ouro como base. Uma particularidade da história do prato deve fazer parte de uma poesia do poeta chileno Pablo Neruda.

Pantruca: Preparado à base de farinha de trigo que é amassada e depois cozida em caldo de legumes.

Charquicán: Preparado com abóbora, batata e carne.

Pão crioulo de Páscoa: Uma versão chilena do pão de páscoa que faz bom uso das frutas nativas.

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