Praticamente o paella É uma mistura de vários ingredientes, incluindo vários novos que foram aumentados. Tudo começou em a área rural de Valênciae a partir daí começou a se expandir Espanha.
Mas se falamos sobre o paella preta, É a cor que a torna tão especial. É preparado exatamente da mesma forma com frango, coelho, legumes frescos, entre outras coisas e, claro, o arroz é inevitável. Mas o que dá o toque e a cor acima de tudo é tinta de lula.
O nome de paella é dado, devido à panela onde é preparada, que ainda possui uma forma especial, pois não deve ser muito profunda e seu diâmetro deve ser exatamente de 30 centímetros.
Se você sabe como preparar o paella preta, paella valenciana ou mesmo paella de frutos do mar, consegue ser muito delicioso, mas para aprender a prepará-lo exatamente como é e com os ingredientes corretos, é muito importante fazê-lo a partir de sua terra natal, ou seja, em Valencia.
Preparação de paella preta.