No Brasil, encontramos várias sobremesas e doces tradicionais que podem ser deliciosos. Para fazê-los usar produtos típicos da região, como asaí ou coco. Neste artigo, mostramos quais são os mais importantes, considerando seu principal ingrediente.
Abaixo, você tem um índice com todos os pontos que abordaremos neste artigo.
Conteúdos
Chocolate e leite condensado
O guloso não resiste a preparar esses doces, nos quais o chocolate e o leite condensado são os protagonistas.
Brigadeiro
Ele Brigadeiro, ou como é conhecido no Rio Gran del Sur, negrinho, é um dos doces mais populares do Brasil, devido ao seu sabor agradável e fácil Essa é a sua preparação.
Os ingredientes necessários são os seguintes:
- Uma lata de leite condensado
- Quatro colheres de sopa de chocolate em pó
- Uma colher de sopa de manteiga ou margarina
- 50 gr de chocolate granulado
Primeiro, você deve misturar o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. É cozido, colocado em um prato e deixado esfriar. Depois de frias, as bolas são feitas com as mãos, revestidas com chocolate granulado.
Bolo de chocolate
Outra receita simples é a do bolo de chocolate. Até as crianças podem praticá-lo. Basta misturar com um liquidificador de leite, ovos, margarina, açúcar, chocolate em pó, farinha e fermento. Em seguida, coloque tudo em um molde e asse por 40 minutos.
Pavé brasileiro
Para produzir pavé brasileiro, estes produtos são necessários:
- Um copo de leite
- Três colheres de sopa de baunilha
- Três colheres de sopa de brandi ou rum
- Uma lata de leite condensado
- Uma xícara de leite evaporado
- Uma xícara e meia de suco de limão
- Um pacote de biscoitos maria
- 1 xícara de coco ralado
Por um lado, o leite, a baunilha e o conhaque devem ser misturados. Por outro lado, o leite evaporado, o leite condensado e o suco de limão são batidos. Os biscoitos são mergulhados nesta segunda mistura e colocados em um molde, formando a base.
Nele, a combinação de leite e limão é jogada. Esta ação é repetida até que você tenha três chapéus. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos três horas.
Bolo holandês
Embora não pareça pelo nome, o bolo holandês também é típico do Brasil. Consiste em biscoitos cobertos por um recheio de chocolate branco. Além disso, você coloca um ganache ou coberto com chocolate preto, cacau em pó e creme de leite.
fruta
O clima do Brasil é ideal para o cultivo de algumas frutas consideradas exóticas em outras partes do mundo. Com eles, podemos encontrar várias receitas.
Quindim
Ele Quindim Destaca-se pela sua cor amarela. É um creme feito com ovo, açúcar, manteiga e coco ralado. Todos os ingredientes são misturados e cozidos em copos em banho-maria, ou seja, colocando os moldes em uma tigela de água.
É popular principalmente no nordeste do Brasil e em áreas como a Bahia. A história deste prato começa no século XVII, quando os escravos africanos começaram a combinar açúcar com coco.
Beijinho
Outro doce cozido com coco é o beijinho, que é semelhante a Brigadeiro. Você só precisa de uma lata de leite condensado, 150 gramas de coco listrado e manteiga. Tudo é removido em fogo baixo, deixado esfriar e as bolas são feitas à mão. Finalmente, eles batem mais coco.
Bolus de gelatina
Quanto à preparação de bolus de gelatina ou bolo gelado, são necessários os seguintes produtos:
- Três xícaras de farinha
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- Três ovos, separou as gemas das claras
- Meia xícara de açúcar
- Uma xícara de suco de laranja
- Meia colher pequena de extrato de baunilha
- Meia colher pequena de extrato de amêndoa
- Uma xícara de leite de coco
- Uma xícara de leite condensado
- Duas xícaras de coco ralado
Por um lado, a massa deve ser feita. Por outro lado, é formada a cobertura, para a qual são aquecidos o leite de coco, o extrato de baunilha e amêndoa e o coco ralado. Em algumas áreas, este doce é conhecido como «pegar maridos«.
Asai
Ele Açaí É o fruto da palmeira asaí. Tem propriedades antioxidantes e dá energia a quem o consome. Portanto, os brasileiros costumam levar uma tigela de asaí antes ou depois do trabalho.
A melhor combinação é com banana e suco de laranja. Removendo as três coisas, você obtém um smoothie com uma textura suave e sabor delicioso. Pode ser acompanhado com algumas frutas secas.
Creme de mamão
Preparar um creme de mamão é simples. Para fazer isso, você precisa descascar um mamão e remover as sementes. Em seguida, ele passa pelo liquidificador junto com sorvete de baunilha e leite. É comum adicionar licor de cassis ou groselha uma vez servida.
Banana à milanesa
Outro doce típico é a banana à milanesa ou à milanesa. Para cozinhá-lo, descasque a banana e a massa em farinha, ovo e farinha de rosca, nesta ordem. Depois é frito em óleo quente.
Como você pode ver no vídeo a seguir, é possível prepará-lo com diferentes ingredientes:
Romeu e Julieta
Com a goiaba, uma fruta da América, você pode preparar uma sobremesa chamada Romeu e Julieta. Para fazer isso, basta combinar massas goiaba Com queijo fresco.
O nome vem de um anúncio brasileiro dos anos sessenta. Nele, o queijo, chamado Romeu, se apaixonou por Julieta, o creme de goiaba.
Sagu
As pérolas de sagu são obtidas a partir da raiz da mandioca. Para consumi-los, o vinho e a água fervente são misturados primeiro. Em seguida, o sagu é adicionado e aquecido. Finalmente, açúcar e canela são adicionados.
Mousse de maracujá
Com o maracujá ou maracujá, você pode preparar uma mousse apetitosa. Para isso, são necessários os seguintes alimentos:
- Uma lata de leite condensado
- Uma xícara de suco de maracujá
- Duas xícaras de creme
- 14 g de gelatina diluída sem sabor
- 300 gr de framboesas
- Um copo de sumo de laranja
- 200 gr de açúcar
Natal
Embora sejam deliciosas durante todo o ano, existem algumas sobremesas reservadas para o Natal ou ocasiões especiais.
Ragweed
Para fazer este bolo, precisamos do seguinte:
- 1 litro de leite
- Doze gemas e seis brancos
- Raspas de limão
- manteiga
- copo de vinho
Aqueça o leite com açúcar. Quando começar a ferver, adicione as doze gemas, as seis claras batidas e as raspas de limão. Misture tudo sem removê-lo do fogo. O próximo passo é colocá-lo em um molde e assá-lo. Finalmente, despeje um pouco de vinho e deixe esfriar.
Fatias de natal
É uma receita semelhante a torrada francesa da Espanha. Fatias de pão são tomadas para mergulhá-las primeiro no leite e depois no ovo batido. Eles são fritos com óleo muito quente e escorridos para remover o excesso de óleo.
Você pode adicionar um molho por cima, para o qual precisamos ferver apenas água e açúcar e, em seguida, adicionar nozes trituradas. Dessa forma, eles terão um sabor mais doce.
Sonhos
Sonhos, ou como dizem em português, sonhos, eles são um doce tradicional da época do Natal. Para cozinhar a massa, precisamos do seguinte:
- 500 gr de farinha
- 50 gr de fermento
- 100 gr de manteiga
- 100 gr de açúcar
- 2 ovos
- Sal
- Uma pequena colher de extrato de baunilha
- Água
Esta massa é cortada ao meio para introduzir um recheio feito com leite, açúcar, farinha e ovo. Desta forma, fazemos um creme. Pode ser decorado com açúcar de confeiteiro.
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