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Gastronomia

Tradições na Alemanha

Os costumes e costumes da Alemanha podem ser surpreendentes. Portanto, explicamos as tradições e comemorações mais comuns e importantes do país, tanto socialmente como profissionalmente.

Abaixo, você tem um índice com todos os pontos que abordaremos neste artigo.

Natal

Na Alemanha, a contagem regressiva do Natal é importante, chamada Advento E dura quatro semanas. No passado, havia jejum e atividades religiosas. Hoje é uma época festiva.

O que mais se destaca nesta temporada é o Calendário do Advento, formado por 24 portas atrás das quais um doce ou chocolate é frequentemente escondido. Todos os dias você tem que abrir uma porta diferente.

A noite de 5 de dezembro chega às casas Nikolaus, o Papai Noel alemão. Isso deixa doces e presentes em sapatos infantis, que geralmente são colocados na lareira ou atrás da porta. Na manhã de 6 de dezembro, os jovens correm para ver o que está no lugar deles.

Nikolaus é acompanhado por Knecht Ruprecht (literalmente, “servo Ruperto”). Ele veste uma túnica suja e chicoteia com seu saco as crianças que não se comportaram bem. No sul da Alemanha, esse número é substituído pelo Krampus, o diabo do Natal.

Os mercados de Natal se destacam nessas ruas. Em todo o país, são montados mais de 150 diferentes. Essas feiras são formadas por pequenas casas de madeira decoradas e iluminadas, nas quais são vendidos presentes e comidas típicas. Na noite de 24 de dezembro, as famílias comemoram o Natal.

Mercado de Natal em Frankfurt, Alemanha

Homens e mulheres alemães

Antigamente, as mulheres eram relegadas ao chamado «3 K»: Jardim da infância (crianças), Kirche (igreja) e Küche (cozinha), mal tendo espaço no cenário laboral.

Hoje, as mulheres alemãs trabalham em todos os tipos de posições, embora existam algumas posições em que predominam mais, como ensino, enfermagem e limpeza. No entanto, eles têm maior peso que os homens no cuidado de crianças e em casa.

Em alguns países latinos, é comum que um homem faça pirataria ou assobie uma mulher na rua. Na Alemanha, isso não é um costume e nunca é feito. Você nem fala diretamente com um estranho e, de fato, se considera Educação ruim.

Na mesa

Ao sentar-se à mesa, os convidados não o fazem até que o anfitrião indique em qual cadeira fazê-lo. Da mesma forma, você não começa a comer até o dono da casa.

No caso de restaurantes, geralmente existem mesas reservadas para clientes frequentes, para que as pessoas que foram a este local não as usem. Essas tabelas são indicadas com um sinal que diz Stammtisch, que significa “tabela reservada para clientes regulares”.

Cartaz de "Stammtisch" em uma cervejaria alemã

Os talheres que eles usam é de estilo continental. Para indicar que eles terminaram de comer, coloque-os em paralelo à direita do prato. O guardanapo é colocado no colo no momento em que eles começam. É falta de educação apoiar os cotovelos na mesa, isso só pode ser feito nos intervalos.

Para desejar um bom lucro, as palavras são ditas Gutten Appetit. No caso de fornecer, existem duas expressões diferentes, Zum Wohl! ou Prost!, sendo este último mais típico quando fornecido com cerveja.

Amor e casamento

Um costume amoroso que os alemães fazem em 14 de fevereiro, Dia dos Namorados, é dar ao parceiro a figura de um porco, que também pode ser chocolate. Embora não pareça uma opção muito romântica, diz-se que este animal atrai boa sorte.

Antes de se casar, como em muitos outros países, a noiva e o noivo comemoram seu despedida de solteiro ou solteiro separadamente. Além disso, em algumas áreas do país, o melhor amigo do namorado “sequestra” a noiva para levá-la a um bar. Quando o namorado os encontra, ele deve pagar a conta.

O dia antes do casamento é chamado Polterabend. Nesta festa, para a qual você não precisa ser convidado, todos os participantes quebram a louça. A tarefa dos noivos é coletar os restos do solo, fato que simboliza o trabalho em equipe.

Se os noivos decidirem se casar com a Igreja, deverão fazê-lo previamente no Registro Civil, para que o casamento seja completamente legal e formalizado. Seja um casamento religioso ou civil, o casal joga arroz na saída. Algumas pessoas são convidadas apenas para o banquete.

Outra tradição do casamento é que os noivos, uma vez casados, devem cortar um log colocados em um cavalete com uma serra de cabo duplo, como um símbolo da primeira dificuldade que superam como casamento. É comum que o casamento seja temático. O local, os figurinos, a decoração e o cardápio estarão relacionados ao motivo escolhido.

Uma vez na cerimônia, uma ação popular na área de Nürnberg é para os noivos brindarem e beberem de um copo gigante chamado Brautbecher, que simboliza a união entre eles. Além disso, no norte da Alemanha, eles provam uma sopa nupcial feita com caldo de carne e almôndegas.

Tradições de casamento alemãs

Pedagogia

A Alemanha se orgulha de ser um dos países com os melhores sistemas educacionais do mundo. Isso se deve às tradições pedagógicas do país e à maneira de educar as crianças desde tenra idade.

No berçário ou Jardim da infância, os pequenos convivem com outras crianças de diferentes idades, para que sejam independentes e responsáveis. Da mesma forma, na escola, o desempenho geral do aluno é levado em consideração para que ele passe no curso.

A atividade física é aprimorada, a fim de prevenir a obesidade infantil, além de melhorar a sociabilidade entre os jovens e o bem-estar mental. Os pequenos não são instados a ler, mas a brincar e aprender.

Um costume estranho é que os jovens não comemoram o final do curso, mas o começo deste. É uma ferramenta de psicologia para as crianças verem o aprendizado como algo positivo.

Páscoa

Páscoa e Semana Santa são celebrações cristãs pelas quais a ressurreição de Jesus Cristo é celebrada. No entanto, também tem uma origem pagã: acolher a primavera.

Uma tradição da Páscoa na Alemanha é a do suposto coelho que esconde ovos pintados. É uma aventura para as crianças procurarem e encontrarem esses objetos. Uma refeição típica é o pão de ló em forma de cordeiro ou cordeiro da páscoa.

Coelho e ovos de Páscoa: um costume alemão

Além disso, no sábado de Páscoa, o costume dos incêndios permanece. Consiste em acender grandes fogueiras para espantar completamente o inverno. O domingo de Páscoa deve ser o primeiro após a primeira lua cheia da primavera.

Véspera de Ano Novo e Ano Novo

Os alemães têm o hábito de se despedir do ano que pode ser considerado bastante raro, e é ver um curta britânico chamado Jantar para um, que é aproximadamente o aniversário de 90 anos de uma senhora mais velha.

Leste esboço Foi transmitido pela primeira vez em 1963 e as razões de seu sucesso permanecem um mistério. No entanto, em 31 de dezembro, é transmitido por várias redes de televisão ao mesmo tempo.

Na véspera de Ano Novo, geralmente são organizadas festas e você não pode perder o Fogos de artifício, especialmente nas grandes cidades. Em Berlim, as pessoas se concentram no Portão de Brandenburgo.

Fogos de artifício no Reno, Alemanha

Quando o ano novo chega, os alemães jogam o jogo de Bleigießen. Derretem o chumbo em uma colher com uma vela, despejam o líquido em um copo e o leem como se a borra de café fosse tratada, prevendo como será o ano.

Gastronomia

A tradição culinária alemã consiste principalmente de carne de porco, carne e frango. É a base de sua dieta e um ingrediente indispensável em seus pratos típicos.

É muito comum comer Bratwurst ou lingüiça alemã, tanto como prato principal quanto para acompanhar. Também encontramos a junta de porco e quiche, uma torta salgada feita com queijo, creme e ovo que vem da culinária francesa.

Bratwurst: salsicha típica alemã

Cafeterias e confeitarias são típicas, nas quais geralmente se toma um café ou uma bebida quente enquanto se prova um bolo de cenoura, uma torta de maçã ou alguns berlinenses.

A bebida por excelência da Alemanha é a Cerveja e é um bom companheiro para seus pratos. Em cada região eles produzem de uma maneira diferente. Geralmente é servido em jarros de meio litro.

dia das Bruxas

Em 31 de outubro, os alemães celebram uma dupla celebração, pois além do Halloween, é o dia da reforma, em que Martinho Lutero é homenageado. Portanto, em alguns estados federais, é um feriado nacional.

Quanto ao Halloween, esse hábito surgiu há cerca de 15 anos no país. É comemorado especialmente pelos mais jovens, que se disfarçam e vão de casa em casa pronunciando a frase «Süßes oder Saures? », O equivalente a« gostosuras ou travessuras ».

Um destino altamente exigido nessas datas é o Castelo de Frankenstein, que fica a 40 quilômetros de Frankfurt. Em 31 de dezembro, há uma festa adequada apenas para maiores de 15 anos.

Castelo de Frankenstein, Alemanha

aniversário

As crianças não recebem lição de casa no aniversário. Dessa forma, eles podem celebrar sua própria festa, na qual tudo será decorado ao gosto do protagonista.

Quando o aniversário começa, um membro da família acende o mesmo número de velas que a pessoa completa anos. No final do dia, o aniversariante apaga as velas enquanto faz um pedido. Se você desativá-los, o desejo será realizado.

Outro costume muito curioso é que, se um homem faz trinta anos e permanece solteiro, deve vá varrer as escadas da prefeitura enquanto seus amigos jogam detritos. Para parar de varrer, você deve fazer uma garota te beijar.

Roupas

Em algumas festas, os alemães usam suas roupas típicas. Um dos mais conhecidos é o DirndlSul tradicional. É um tipo de vestido que consiste em várias peças de roupa, originárias das faxineiras do século XIX.

Mulheres alemãs com o Dirndl tradicional

No caso dos homens, uma peça básica é a Lederhose, calças feitas de couro com suspensórios. Eles são típicos de áreas alpinas.

Essas calças fazem parte de Tracht, fato também formado por chapéu, paletó, colete e sapatos. Eles geralmente são feitos de linho ou loden para se abrigar nos meses frios.

Oktoberfest

É o festival de cerveja mais popular da Alemanha e o mais famoso do mundo. Está organizado em Munique desde 1810. Começa no primeiro sábado após 15 de setembro e dura entre 16 e 18 dias.

Os alemães estão vestidos com as roupas típicas que explicamos acima. O compromisso ocorre no campo Theresienwiese, que hospeda mais de seis milhões de visitantes.

Para inaugurar a celebração, é realizado um desfile liderado pelo prefeito e acompanhado por uma banda de música. Às 12 da noite, o prefeito descobre o primeiro barril de cerveja e doze tiros são disparados.

O protagonista desta festa é a cerveja, da qual milhões de litros são consumidos a cada edição. No entanto, é acompanhado por produtos locais populares, como salsichas.

Oktoberfest de Munique: o festival da cerveja

Protocolo e saudações

Se você for convidado para uma festa ou evento, é importante trazer um presente como forma de agradecimento. No entanto, você não deve doar rosas vermelhas, a menos que queira fazer uma declaração de amor.

o pontualidade É a base da sociedade alemã; portanto, as pessoas chegam no horário mencionado, nem mais tarde nem mais cedo. Para eles, ser pontual é um sinal de ser rude.

Quando se trata de falar com os outros, os jovens estão acostumados a se guardar. Mas, no caso de se dirigir a um estranho ou a uma pessoa mais velha, trata-se de você e você é falado com boas maneiras. “Você” em alemão diz “du«, Enquanto« você »é«Sie«.

Além disso, para cumprimentar você nunca dá dois beijos, pois os alemães precisam de seu espaço pessoal. Portanto, a fórmula correta é dar um aperto de mão, mas não acompanhá-lo com um abraço ou tapinhas nas costas.

Costumes comerciais e comerciais

Ao fazer negócios na Alemanha, o mais importante é que sejam dadas idéias claras, com fatos e números. As negociações podem ser difíceis, mas são sempre eficazes.

Negociar na Alemanha

Eles geralmente usam trajes formais, especialmente trajes, e se dirigem ao resto das pessoas pelo sobrenome ou pelo título que detêm para expressar respeito. Quando eles terminam uma reunião, eles geralmente não aplaudem, mas eles batem em cima da mesa com os nós dos dedos.

Na maioria dos empregos, a jornada de trabalho é curta, mas produtiva. Existe uma forte hierarquia e organização em que não há espaço para espontaneidade ou improvisação.

Tradições alemãs na América do Sul

Durante o século XIX, houve um importante imigração de alemães a países da América do Sul como Chile ou Peru, o que fez com que algumas de suas tradições se estendessem nesses territórios.

No caso da Argentina, chegaram os alemães que anteriormente haviam emigrado para a região do Volga na Rússia. Eles se concentram em cidades como a vila de San Antonio e continuam a preparar pratos como chucrute e celebrar festas de cerveja.

Um grande número de alemães também emigrou para o México. Uma das áreas em que se concentraram foi em Chiapas, especificamente na região de Soconusco, fundando cidades como a Nova Alemanha.

No Chile, eles se estabeleceram principalmente no sul. Suas idéias e costumes foram muito influentes na região, fazendo mudanças no sistema educacional, no exército e na arquitetura.

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