No início, ninguém o chamava de “rosé”, até que esse vinho ganhou esse nome por sua cor que fica entre branco e vermelho. Para sua elaboração, não apenas a casca das uvas deve ser rosa, mas também o suco.
Às vezes, esse tipo de uva não é atingido; portanto, o que se faz é a mistura de uvas brancas com tintas para obter a cor rosa.
Também conhecido como Vinho Roseé, nome adotado pelas marcas de vinho, Os sinos Y Reneé Barbier. Dessa forma, a escolha dos vinhos se tornou muito mais simples, porque eles não precisavam mais escolher entre todos os tintos.
Agora, os vinhos rosés são tão bem tratados em sua elaboração quanto qualquer outro, porque depois de tanto tempo seu nome passa a ter seu próprio impacto.
Especialistas chamam de bebida fresca para o verão e, acima de tudo acompanha muito bem Queijos galegos, comidas asiáticas, arroz, macarrão, legumes, aves e carne branca.
Vinícolas:
Bodegas Ochoa, Bodegas e Viñedos Artazu, Viña Dorada, Bodegas Romale, Bodegas Mazón, Bodegas La Sangre de Ronda.